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Les granges de l’abbaye de Cîteaux

Le réseau des granges de l'abbaye de Cïteaux (Côte d'or)

Article en cours 

 

 

L’abbaye sur ses terres installent une série de 20 granges.

Ces granges sont de trois types :

les granges dites de la « Montagne » : Crépey, Détain, Gergueil, Rosey (Neuilly, Ancey)

les granges périphériques : La Forgeotte, Saule, Bien-Assise, la Boorde, la loge, grange-neuve, Folchétif, Brétigny

Les granges de la plaine : Moisey, Tontenans, Ouges

Ces granges ont été géré selon le mode du faire-valoire directe par les convers dirigé par un maître des convers placés sous l’autorité du cellérier (économe de l’abbaye), ce système a duré jusqu’au 15e siècle, à patir de ce moment les convers vont laisser la place à des amodiateurs.

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